Pralinen sind ein Frischeprodukt und ab Kaufdatum 3-4 Wochen haltbar, Nougat & Karamell Pralinen 6-8 Wochen. Es gilt aber immer – je frischer, umso besser!
Pralinen sollten kühl, trocken und dunkel gelagert werden, ideal sind 15 bis 18°C.
Hausgemachtes Macadamia Nougat in Felchlin Milchkuvertüre 38% Kakao
Zutaten: Weiße, Milch- (32,26%) und Bitterkuvertüre (Zucker, Kakaobutter, Kakaokerne (11%), Magermilchpulver, Vollmilchpulver, Rahmpulver, Emulgator (E322: Sojalecithin), Vanille Madagaskar), Macadamia Nüsse (32,26%), Puderzucker
Hausgemachtes Karamell mit Meersalz in Felchlin Milchkuvertüre 38% Kakao
Zutaten: Milchkuvertüre (36,23%) (Rohrzucker, Kakaobutter, MILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator: SOJALECITHIN), Zucker (34,06%), SAHNE (SCHLAGSAHNE, Stabilisator Carrageen), SÜßRAHMBUTTER 82% Fett, Glukosesirup 43BE, Salz (1%), Lebensmittelpuder bronze (Rieselhilfsmittel: E555, Farbstoff: E172)
Kräftiges Haselnuss Nougat mit glasierter Piemonteser Haselnuss
Zutaten: Haselnuss Nougat (66%) (Zucker, HASELNUSSKERNE (38%), Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin), glasierte Haselnusskerne (16%) (60% Piemonteser HASELNUSS geröstet und geschält, Zucker), Milchkuvertüre (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, MAGERMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN (E322), natürliches Aroma, natürliche Aromastoffe (Vanille)), Dunkle Kuvertüre (Kakaokerne Venezuela (52%), Zucker, Kakaobutter, Vanille Madagaskar)
Hausgemachte Karamell Ganache mit Tahiti Vanille in Felchlin Bionda Kuvertüre 36% Kakao
Zutaten: Bionda Kuvertüre (49,52%) (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, BUTTERFETT, MOLKENPULVER, Maltodextrin, MAGERMILCHPULVER, Emulgator (E322: SOJALECITHIN), Caramel), Zucker (16,12%), SCHLAGSAHNE (Schlagsahne, Stabilisator Carrageen), SÜßRAHMBUTTER 82% Fett, Glukosesirup 43BE, Tahiti Vanille (0,21%)
Dunkle Ganache in Felchlin Dunkler Kuvertüre 65% Kakao
Zutaten: Dunkle Kuvertüre (64,88%) (Kakaokerne Venezuela (52%), Zucker, Kakaobutter, Vanille Madagaskar), SAHNE, SÜSSRAHMBUTTER, Invertzucker, Salz, Glanzpuder Rubin (E172)
Kräftiges Haselnuss Nougat mit bretonischen Crepes und Kakaonibs in Felchlin Milchkuvertüre 38% Kakao
Zutaten: Milchkuvertüre (36%) (Zucker, Kakaobutter, Kakaokerne (11%), MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, RAHMPULVER, Emulgator (E322: SOJALECITHIN), Vanille Madagaskar),Haselnuss Nougat (60%) (Zucker, HASELNUSSKERNE (38%), Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin), Crepes Brösel (1,46%) (WEIZENMEHL, Zucker, BUTTERREINFETT, MAGERMILCHPULVER, Gerstenmalz. Salz), Kakaobohnensplitter (1,46%), Kakaobutter, Glanzpuder gold (Farbstoffe : E172)
Karamell mit Meersalz auf hausgemachtem leicht gesalzenem Erdnuss Nougat in Felchlin Milchkuvertüre 38% Kakao
Zutaten: Milchkuvertüre und Weisse Kuvertüre (Zucker, Kakaobutter, Kakaokerne (11%), MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, RAHMPULVER, Emulgator (E322: SOJALECITHIN), Vanille Madagaskar), Erdnüsse (27%), Zucker, SAHNE, SÜßRAHMBUTTER, Glukosesirup, Meersalz (0,46%), Lebensmittelfarben aus natürlichen Färbemitteln, glanzpuder gold (E172)
Kaffee Ganache mit hausgemachtem Haselnuss Duja in Felchlin Dunkler Kuvertüre 65% Kakao
Zutaten: Dunkle und Milchkuvertüre (Kakaokerne, Zucker, Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, RAHMPULVER, Emulgator (E322: SOJALECITHIN), Vanille Madagaskar), Piemonteser HASELNUSSKERNE (12%), Wasser, SÜSSRAHMBUTTER, Puderzucker, Sorbitol E420i, Glukosesirup, Invertzucker, Kaffee (1,64%), Salz
Sahne Nougat mit bretonischen Crêpes in Felchlin Weisser Kuvertüre 36% Kakao
Zutaten: Weiße Kuvertüre (44,44%) (MILCHPULVER, Kakaobutter, Zucker, Rohrzucker, SOJALECITHIN, natürliche Vanille), Sahne Nougat (51,85%) (Zucker, HASELNUSSKERNE (41%), SAHNEPULVER, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN), Crêpes Brösel (2,96%) (WEIZENMEHL, Zucker, BUTTERREINFETT, MAGERMILCHPULVER, Gerstenmalz), Motiv aus Lebensmittelfarbe (Maismehl, Kakaobutter, Zucker, Modifizierte STÄRKE, Kartoffelstärke, Wasser, TROCKENEIKLAR, MAGERMILCHPULVER, Olivenöl, Salz, Monopropylenglykol (E1520), Glycerin (E422), Farbstoffe (E151, E110, E102, E122, E133), Zitronensäure (E330))
E122, E102, E110 kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen
Espresso Reduktion, Mascarpone Ganache mit Amaretto und Bisquitboden in Weisser Kuvertüre 36% Kakao
Zutaten: Weisse Kuvertüre (45,22%) und Milchkuvertüre (Zucker, Kakaobutter, Kakaokerne, MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, RAHMPULVER, Emulgator (E322: SOJALECITHIN), Vanille Madagaskar), Espresso (11,76%), SÜSSRAHMBUTTER, MASCARPONE, Löffelbisquit (3,8%) (WEIZENMEHL, Zucker, 26% EIER, Backtriebmittel: Ammoniumcarbonate, Natriumcarbonate, Diphosphate; Glukosesirup, Aroma), Kakaobutter, Wasser, Amaretto 21,5% Alk. Vol. (2,7%), Muscovado Zucker, Zucker, Pektin (Geliermittel Pektin E440, Dextrose, Säureregulator Natriumcitrat E331), Kakaobutter mit natürlichen Färbemitteln
Eierlikör Ganache in Weißer Kuvertüre 36% Kakao
Zutaten: Weiße Kuvertüre (60,45%) (Zucker, Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, RAHMPULVER, Emulgator (E322: SOJALECITHIN), Vanille Madagaskar), SAHNE, Eierlikör 15% VOL (Wasser, EIGELB, Zucker, Alkohol, Verdickungsmittel, (E460, E466, E464), Aromastoffe, Farbstoffe (E102, E110)), SÜßRAHMBUTTER, Kakaobutter, Sorbitol, Invertzucker, Glukosesirup, Limetten Zesten, Lebensmittelfarbe aus natürlichen Färbemitteln im Dekor, Lebensmittelpuder E171 im Dekor
Dunkle Ganache mit Smokey Whiskey und hausgemachtem Pekannuss Nougat in Felchlin Dunkler Kuvertüre 65% Kakao
Zutaten: Dunkle Kuvertüre (35,15%) und Milchkuvertüre (Zucker, Kakaobutter, Kakaokerne (11%), MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, RAHMPULVER, Emulgator (E322: SOJALECITHIN), Pekannüsse (13,73%), SAHNE, SÜßRAHMBUTTER, Glukose, Zucker, Single Malt Scotch Whiskey 46% VOL (2,02%), Invertzucker, Meersalz, Kakaobutter, Lebensmittelpuder gold E171
Hausgemachtes Nougat aus Kürbiskernen in Felchlin Milchkuvertüre 38% Kakao
Zutaten: Milchkuvertüre (25%) und Weiße Kuver- türe (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, MAGERMILCHPULVER, Emulgator (E322: SOJALE- CITHIN), Vanille Extrakt Madagaskar), Kürbiskerne (31,33%), Kürbiskernöl (6,88%), Meersalz, Kakao- butter, Lebensmittelfarbe grün (E171, E172, E100, E133)
Sauerkirschen, mit Sahne Ganache und Schokoladen Bisquit Boden in Felchlin Bitterkuvertüre 65% Kakao
Zutaten: Weiße Kuvertüre (36,76%) und Dunkle Kuvertüre (Zucker, Kakaobutter, Kakaokerne (11%), MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, RAHMPULVER, Emulgator (E322: SOJALECITHIN), Vanille Madagaskar), Vanille Extrakt Madagaskar), Sauerkirschpüree (9,45%), Schokoladenbisquit (8%) (EIER, Zucker, WEIZENMEHL, Mandeln, Stärke, Kakao, BUTTER, Salz), Zucker, SAHNE, SÜßRAHMBUTTER, Glukosesirup, Invertzucker, Kakaobutter, Pektin (E440, Dextrose, Säureregulator Natriumcitrat E331), Zitronensäure E330, Lebensmittelfarben mit natürlichen Färbemitteln rot
Erdbeer Gel auf Vanille Ganache mit Cookie Mandel Brunch Boden in weißer Kuvertüre 36% Kakao
Zutaten: Weiße Kuvertüre (39,31%) (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, MAGERMILCHPULVER, Emulgator (E322: SOJALECITHIN), Vanille Extrakt Madagaskar), Bionda Kuvertüre (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, BUTTERFETT, MOLKENPULVER, Maltodextrin, MAGERMILCHPULVER, Emulgator (E322: SOJALECITHIN), Karamell), Mandel Praliné (12,34%) (MANDELN 60%, Zucker 40%), Zucker, Erdbeer Fruchtpüree (8,8%), SÜßRAHMBUTTER, Butterkeks (5,73%) (WEIZENMEHL, Zucker, BUTTER 12%, Invertzuckersirup, Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Diphosphate; MOLKENERZEUGNIS, VOLLMILCHPULVER, Salz, Emulgator: Lecithine; Säuerungsmittel: Citronensäure; Aromen (MILCH), HÜHNEREIPULVER), Kakaobutter, Glukosesirup, Invertzucker, Sorbitol, Zitronensäure E330, Pektin (Geliermittel Pektin E440, Dextrose, Säureregulator Natriumcitrat E331), Bourbon Vanille (0,03%), Meersalz, Kakaobutter mit natürlichen Färbemitteln Rot und Rosa
Blaubeeren Gelee mit Tonka Bohnen Ganache in Felchlin weisser Kuvertüre 36% Kakao
Zutaten: Weiße Kuvertüre (45,14%) (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, MAGERMILCHPULVER, Emulgator (E322: SOJALECITHIN), Vanille Extrakt Madagaskar), Blaubeer Püree (15,46%), Zucker, SAHNE, SÜßRAHMBUTTER, Glukosesirup, Kakaobutter, Invertzucker, Zitronensäure E330, Pektin (0,15%) (Geliermittel Pektin E440, Dextrose, Säureregulator Natriumcitrat E331), Tonka Bohne (0,07%), natürliche Lebensmittelfarbe. Kann Spuren von Milch, Soja, Gluten, Erdnüssen, Schalenfrüchten und Eiern enthalten.
Passionsfrucht Ganache mit Felchlin Bio Milchkuvertüre Elvesia 42% Kakao, in Felchlin Milchkuvertüre Maracaibo 38% Kakao
Zutaten: Milchkuvertüre Maracaibo (32%) (Zucker, Kakaobutter, Kakaokerne (11%), MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, RAHMPULVER, Emulgator (E322: SOJALECITHIN), Vanille Madagaskar), BIO Milchkuvertüre Elvesia 42% Kakao (10,7%) (Rohrzucker (Argentina, Paraguay), Kakaobutter (Dominikanische Republik), Kakaokerne (Dominikanische Republik) (21%), VOLLMILCHPULVER (Schweiz), Emulgator (E322: Sonneblumenlecithin), Vanille Madagaskar), Passionsfrucht Püree (17,36%), Zucker, Dextrose, Kakaobutter, SÜßRAHMBUTTER, Madagaskar Bourbon Vanille, Kakaobutter mit natürliche Lebensmittelfarbe im Dekor
Himbeer Gel auf Pistazien Ganache in Milchkuvertüre 38% Kakao
Zutaten: Milchkuvertüre (28,3%) (Zucker, Kakaobutter, Kakaokerne (11%), MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, RAHMPULVER, Emulgator (E322: SOJALECITHIN), Vanille Madagaskar), Pistazien Praliné (14%) (Pistazien 70%, Zucker 30%), Himbeer Fruchtpüree (12%), Weiße Kuvertüre (11%) (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, MAGERMILCHPULVER, Emulgator (E322: SOJALECITHIN), SAHNE, Zucker, Glukosesirup, Invertzucker, Zitronensäure E330, Pektin (0,15%) (Geliermittel Pektin E440, Dextrose, Säureregulator Natriumcitrat E331), Natürliche Lebensmittelfarbe im Dekor
Kalamansi Ganache mit crunchy Mandel Duja in Felchlin Milchkuvertüre 38% Kakao
Zutaten: Milchkuvertüre und weisse Kuvertüre (Zucker, Kakaobutter, Kakaokerne (11%), MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, RAHMPULVER, Emulgator (E322: SOJALECITHIN), Vanille Madagaskar), Mandel Praliné (29%) (MANDELN 60%, Zucker, Kakaobutter), Kalamansi Püree (9,33%), Zucker, Kakaobutter, Dextrose, SÜßRAHMBUTTER, Bourbon Vanille, Lebensmittelfarbe aus natürlichen Färbemitteln, glanzpuder grün (E172)
Cassis Gel mit Süßholz Ganache in Felchlin Milchkuvertüre 38% Kakao
Zimtkaramell, Zimt Ganache und Zimtschnecken Boden in Blonder weisser Kuvertüre 36% Kakao
Zutaten: Blonde weisse Kuvertüre (27,2%), Dunkle und Milchkuvertüre (Zucker, Kakaobutter, Kakaokerne (11%), MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, RAHMPULVER, Emulgator (E322: SOJALECITHIN), Vanille Extrakt Madagaskar), SAHNE, SÜSSRAHMBUTTER, Glukosesirup, Goldener Sirup, Zucker, Zimtschnecken getrocknet (3,54%) (WEIZENMEHL, MILCH, SÜSSRAHMBUTTER, brauner Zucker, EIER, Zucker, Hefe, Salz, Ceylon Zimt (0,3%)), Wasser, Kakaobutter, Ceylon Zimt (0,26%), Salz, Kakaobutter mit natürlichen Färbemitteln
Apfel Gel mit Vanille und Ceylon Zimt, Marzipan und Ceylon Zimt Ganache in weißer Kuvertüre 36% Kakao
Zutaten: Weiße Kuvertüre (48%) (Zucker, Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, RAHMPULVER, Emulgator (E322: SOJALECITHIN), Vanille Madagaskar), Apfelmark (14,7%), Zucker, SÜßRAHMBUTTER, SAHNE, Marzipanrohmasse (2,3%) (MANDELN 52%, Zucker, Invertzuckersirup, Wasser, Alkohol 0,5%, Feuchthaltemittel: Invertase), Glukosesirup, Invertzucker, Kakaobutter, Pektin (E440, Dextrose, Säureregulator Natriumcitrat E331), Zitronensäure E330, Ceylon Zimt (0,09%), Bourbon Vanille
Birnen Gel mit Bourbon Vanille und Ceylon Zimt, getoppt von Tahiti Vanille Ganache in Felchlin Dunkler Kuvertüre 65% Kakao
Zutaten: Dunkle Kuvertüre (Kakaokerne Venezuela (52%), Zucker, Kakaobutter, Vanille Madagaskar), Weisse Kuvertüre (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILVHPULVER, MAGERMILCHOULVER, Emulgator (E322: SOJALECITHIN), Vanille Extrakt Madagaskar), Birnenpüree (11,5%), Zucker, SAHNE, SÜßRAHMBUTTER, Glukosesirup, Invertzucker, Ceylon Zimt (0,99%), Boubron Vanille (0,02%), Tahiti Vanille (0,01%), Zitronensäure (E330), Pektin (Geliermittel Pektin E440, Dextrose, Säureregulator Natriumcitrat E331), natürlich gefärbte Kakaobutter
Zwetschgen Gel mit Ceylon Zimt Ganache in Milchkuvertüre 38% Kakao
Zutaten:
Weiße und Milchkuvertüre (Zucker, Kakao- kerne, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, MAGER- MILCHPULVER, Emulgator (E322: SOJALECITHIN), Vanille Extrakt Madagaskar), Zwetschgenpüree (15,46%), Zucker, SAHNE, SÜSSRAHMBUTTER, Glu- kosesirup, Kakaobutter, Invertzucker, Zitronensäure E330, Pektin (0,15%) (Geliermittel Pektin E440, Dextrose, Säureregulator Natriumcitrat E331), Ceylon Zimt (0,5%), Kakaobutterfarbe blau (E133, E172)
Ganache mit Chai Gewürz gewürzt in Dunkler und weisser Kuvertüre 36% Kakao mindestens
Zutaten: Weiße Kuvertüre (25%) und Dunkle Kuvertüre (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, MAGERMILCHPULVER, Kakaokerne, Emulgator (E322: SOJALECITHIN), Vanille Extrakt Madagaskar), SAHNE, SÜSSRAHMBUTTER, Kakaobutter, Invertzucker, Gluskosesirup, Schwarztee (0,22%), Chai Gewürzmischung (0,43%) (Zimt Ceylon, Ingwer, Kardamom, Nelken, Zitwerwurzel, schwarzer Pfeffer)
Spekulatius Karamell mit Spekulatius Mandel Duja in Milchkuvertüre 38% Kakao
Zutaten: Milchkuvertüre (47,43%) und weiße Kuvertüre (Zucker, Kakaobutter, Kakaokerne, MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, RAHMPULVER, Emulgator (E322: SOJALECITHIN), Vanille Madagaskar), Mandel Praliné (14,25%) (MANDELN 60%, Zucker), SAHNE, Zucker, Glukosesirup, Dextrose, Spekulatiusgewürz (0,46%) (Zimt, Nelken, Ingwer, Piment, Muskat, Kardamom), Lebensmittelfarbe gold E172 im Dekor
Hausgemachtes Duja aus gebrannten Mandeln in Dunkler Kuvertüre 65% Kakao
Zutaten: Dunkle Kuvertüre (26,18%) und Weiße Kuvertüre (25,65%) (Kakaokerne Venezuela (52%), Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, MAGERMILCHPULVER, Emulgator (E322: SOJALECITHIN), Vanille Extrakt Madagaskar), Gebrannte Mandel Mus (25,65%) (Mandeln (50%), Zucker (50%)), Ceylon Zimt, Bourbon Vanille), Lebensmittelfarbe gold E172 im Dekor
Nougat aus schwarzem Sesam und kandiertem Ingwer in Dunkler Kuvertüre 65% Kakao
Zutaten: Dunkle Kuvertüre (22%) und Weiße Kuvertüre (Kakaokerne Venezuela, Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, MAGERMILCHPULVER, Emulgator (E322: SOJALECITHIN), Vanille Extrakt Madagaskar), Schwarzer Sesam (36%), kandierter Ingwer (5%), Sesam, Lebensmittelfarbe Bronze im Dekor (E172)
